Cómo hacer bolas de coco con albaricoque

Cómo hacer bolas de coco con albaricoque

Estas bolas de albaricoque son ideales para bocadillos, golosinas, té de la tarde o para agregar un poco de dulzura a su día 'solo porque sí'. Genial también con té y café después de la cena :)

3 ingredientes fáciles, 15 a 20 minutos de su tiempo de preparación y una hora (o más) en el refrigerador si tiene tiempo. El refrigerador solo los ayuda a endurecerse un poco, ¡pero tienen un sabor increíble de cualquier manera!

Comience rompiendo las galletas hasta obtener una miga fina. Utilizo un método de la 'vieja escuela' para golpearlos con un mango de rodillo (¡muy laborioso!) ¡Pero si tiene uno, use un procesador de alimentos!

Como se mencionó, el método del rodillo lleva un poco de tiempo. Los trozos de galleta se van volviendo más finos ...

¡Las migajas finas finalmente están emergiendo! Cuanto más finas y consistentes sean las migas, más fácil será dar forma a las bolas de albaricoque ...

Mezcle los pedazos de albaricoque cortados en cubitos con la mezcla de galletas. ¡Solía ​​comprar albaricoques secos enteros para cortarme hasta que descubrí los paquetes que ahorran tiempo de los cortados en cubitos!

Revuelva con la leche condensada. Debe ser rápido aquí, porque tan pronto como la leche condensada se mezcla con las migas de galleta y los trozos de albaricoque, comienza a fraguar. Una vez mezclado, use las manos para hacer rodar las bolas.

Puede usar una cucharadita para juntar la cantidad correcta de mezcla para formar una bola. Con el tiempo, he calculado cuánto pellizcar y rodar entre mis palmas para hacer la bola del tamaño correcto.

Vierta el coco en un bol o plato. Puedes rodar las bolas directamente en el coco en el plato, pero me resulta más fácil rodar las bolas en mi mano y agregar pequeñas cantidades de coco en mis manos para rodar

Repita el proceso de enrollado de bolas rápidamente, usando la pegajosidad de la leche condensada para ayudar a dar forma y unir el coco. Normalmente hago 45 bolitas, cada una con un valor de dos bocados. ¡Come, comparte, disfruta!


Ver el vídeo: TRUFAS DE COCO O BOLITAS DE COCO RECETA FÁCIL Y ECONÓMICA