Cómo hornear un pastel de café

Cómo hornear un pastel de café

Medidas estadounidenses .75 tazas de margarina, .75 tazas de azúcar en polvo, 3 huevos .75 tazas de harina con levadura automática, 2 cucharadas de café negro fuerte, .95 tazas de azúcar glas .22 tazas de mantequilla 2 cucharadas de café negro fuerte

Los cinco ingredientes para la mezcla de Cake. Margarina, Azúcar en polvo, Harina Levantada, Huevos Batidos y Café Fuerte.

Precaliente el horno a 180 grados C / 350 grados F. Agregue un poco de margarina o mantequilla a los ingredientes para el pastel y cubra dos moldes para pastel de 8 ". Ahora cubra el fondo de ambos moldes con papel de hornear.

Así es como deberían verse las latas forradas. Cuanto mejor se haga esto, más fácil será quitar el pastel cuando esté horneado.

Mezcle rápidamente la margarina y el azúcar en polvo con una cuchara y luego bata en una batidora durante 5-6 minutos.

Vuelva a colocar los bordes en el tazón según sea necesario. Una vez que hayan transcurrido 5-6 minutos, la mezcla debe ser liviana y esponjosa.

Mientras continúa batiendo lentamente, agregue los huevos batidos poco a poco. Puede que sea necesario volver a raspar los bordes.

Ahora comience a tamizar la Harina Self Raising un tercio a la vez, doblándola en la mezcla.

Debe unirse lentamente a medida que se agrega más harina.

Eventualmente se verá algo así.

Ahora agregue las 2 cucharadas de café fuerte y comience a doblarlo ligeramente.

Nuevamente, tomará tiempo esparcirse por toda la mezcla.

Cuando termine, su mezcla debe parecerse a algo como esto.

Ahora esparce la mezcla por las dos latas forradas de antes.

Ahora hornee entre 25 y 30 minutos (dependiendo del horno) hasta que estén doradas. Una buena prueba es cuando el pastel está listo: presione ligeramente con el dedo hacia abajo sobre el pastel, si rebota, está listo.

Ahora, mientras esperas, es hora de hacer el glaseado. Para ello se necesita el Azúcar Glaseado, 2 cucharadas de Café Fuerte y Mantequilla.

Primero derrita la mantequilla sobre un poco de agua hirviendo.

Ahora agregue el café. Antes de ir añadiendo poco a poco el azúcar poco a poco.

Ahora saca las tortas del horno.

Si la lata estaba bien forrada, deberían salirse de inmediato. Ahora déjelos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frío, hiele la parte inferior de una de las capas y la parte superior de otra. Coloque uno helado encima del otro (que debe voltearse). Y ahora tu pastel está completo. Disfrutar.

Ahora disfruta de una rebanada.


Ver el vídeo: Pastel De Cafe Receta Casera Paso a Paso Suave y Cremoso.